Музикалното образование на Иван Петров започва в музикалната гимназия в град Бургас. През годините той става лауреат на много различни национални и международни конкурси. След като завършва гимназията, той продължава музикалното си образование в Университета по музика в град Майнц, Германия при професор Феликс Льофлер.

Иван Петров концертира редовно като камерен и оркестров музикант в Германия, Испания, Италия, България и Швейцария, а до този момент е свирил на някои от най-големите европейски сцени, като Елбфилхармонията в Хамбург, Филхармонията в Кьолн, Филхармонията в Берлин и други. През годините той се изявява като активен участник и организатор на редица камерни концерти в множество европейски държави. До сега е направил няколко записа с Българското национално радио, а през 2019 година е бил част от камерен проект, който беше излъчен на живо по Немското национално радио.

Иван Петров е свирил като солист с различни български оркестри, сред които Русенската филхармония, Бургаската филхармония и други. През 2022 г. по време на европейското турне на камерния оркестър "КАМЕЛ" Лаубенхайм, той свири известният концерт за кларинет и оркестър на Арън Копланд като гост солист.

Иван Петров получава стипендия за изключителни постижения в областта на музиката към Дойчландщипендиум. Освен това е стипендиант на фондация Ернст фон Сименс, GVL и Асоциацията на приятелите на младите музиканти.